L’utilisation de procédés enzymatiques au lieu de procédés chimiques peut entraîner la substitution de substances dangereuses.
Comment ?
La réduction du nombre d’étapes de la synthèse et la faible utilisation de solvants sont les principaux avantages. Les économies d’énergie, la réduction des problèmes de sécurité et d’élimination et l’amélioration de la qualité des produits sont également des facteurs de rentabilité.