Vörubílstjórar sem sjá um sölu og afhendingu matvæla komast í snertingu við ýmis hættuleg efni í vinnu sinni. Þessi efni geta skapað verulega heilsufarsáhættu ef ekki er farið eftir viðeigandi öryggisreglum. Algengustu hættulegu efnin í því sambandi eru útblástur frá dísilvélum og útsetning fyrir þessum gufum getur valdið öndunarerfiðleikum, höfuðverk og ógleði.
Langvarandi útsetning fyrir DEE sem þekktu krabbameinsvaldandi efni getur leitt til lungnakrabbameins. Það er afar mikilvægt að framkvæma ítarlegt áhættumat áður en hafist er handa við framkvæmd vinnu til að bera kennsl á hugsanlegar hættur. Tryggja skal fullnægjandi loftræstingu í stjórnklefa vörubílsins og geymslurýmum til að draga úr uppsöfnun hættulegra gufa. Reglulegar heilsufarsskoðanir til að fylgjast með einkennum um sjúkdóma sem tengjast útsetningu. Ef nauðsyn krefur til að verjast innöndun skaðlegra gufa og gufa geta öndunargrímur hjálpað til við að draga úr útsetningu.
Með því að skilja hætturnar og innleiða viðeigandi öryggisráðstafanir geta vörubílstjórar sem koma að sölu og afhendingu matvæla lágmarkað áhættu sem tengist útsetningu fyrir hættulegum efnum í vinnuumhverfi sínu.