• Sujet : Cancérogènes
• Domaine d’activité : Chimie (sciences naturelles)
• Groupe d’âge : (Minimum) 9ème année de l’école primaire (14 ans)

Objectifs de la leçon

• Les étudiants approfondissent leurs connaissances des propriétés dangereuses des substances et de leur étiquetage, ainsi que de la manipulation des substances dangereuses, en particulier des produits chimiques cancérogènes, mutagènes et reprotoxiques (CMR).
• Les élèves complètent leurs connaissances sur le cancer et les cancérogènes (voir le contenu des stations).
• Les étudiants développent des compétences dans l’utilisation de diverses sources de données (bases de données, Internet, littérature professionnelle, etc.) et dans la présentation ou la conception de textes courts et concis sur le sujet et les mini-activités.
• Les étudiants sont formés à l’apprentissage et à la communication en collaboration et développent une pensée critique.

Activités

L’objectif est de fournir des aspects/informations clés sur les cancérogènes dans un temps limité en qui passe par sept stations.

1. Qu’est-ce que le cancer ?
2. Propriétés des cancérogènes
3. Étiquetage des cancérogènes
4. Classification des cancérogènes
5. Exemples de cancérogènes et de leurs propriétés
6. Cancérogènes possibles sur le lieu de travail
7. 12 conseils pour prévenir le cancer

Variantes possibles de mise en œuvre

La mise en œuvre la plus élémentaire

L’enseignant prépare le contenu et les activités à un poste individuel autonome.

Mise en œuvre avancée

Temps de préparation préliminaire :
Des trios/groupes sont formés (au hasard ou nommés) et choisissent des sujets (choisir - tirer au sort l’ordre de choix du thème de la station). Les trios/groupes préparent le contenu de la station selon les critères suivants :

• Affinage du contenu de la station :
  Sur la base du contenu préparé et de diverses sources, ils extraient le contenu/l’information clé (court, concis), important et pertinent pour les pairs.
• Perfectionnement didactique de la station :
  Les élèves présentent le contenu/l’information d’une manière mémorable (« autant et aussi facilement (compréhensible) ») ou intéressante, à l’aide de matériel pédagogique, d’aides et/ou d’activités planifiées pendant une durée de 5 minutes → Préparation du matériel pédagogique

Mise en œuvre formative

Avant la mise en œuvre, après avoir préparé le contenu des stations, une analyse du matériel d’apprentissage par les pairs a lieu - Des trios/groupes examinent le contenu ou le matériel d’apprentissage de chaque station (par exemple, chaque groupe examine le contenu de la station ayant un numéro inférieur) et fournissent un retour d’information (pendant 5 minutes) sur la portée, l’expertise, la transparence, la clarté et la facilité d’utilisation du matériel (pour tout le monde).

Les trios/groupes retournent à leur poste et, si nécessaire, essaient d’améliorer leur matériel d’apprentissage sur la base du retour d’information (10 minutes).

Délai de mise en œuvre

• Début de l’activité :
  Rotation des groupes à travers les stations dans le sens des aiguilles d’une montre.
• Mise en œuvre simple :
  Les groupes passent d’une station à l’autre à des intervalles de temps appropriés (par exemple, 5 minutes).
• Mise en œuvre avancée :
  Chaque membre du trio a sa propre couleur (par exemple, vert, bleu et rouge). La couleur choisie (déterminée par l’enseignant) reste à sa station (hôte) tandis que les deux autres passent à la suivante. En 5 minutes, l’hôte de la station présente le sujet ou mène une activité sur le sujet. Au tour suivant, l’hôte devient l’un des élèves visiteurs (couleur différente), etc. (la rotation dure 35 minutes + 10 minutes de réserve).

Contenu et activités possibles par station

Station 1 : Qu’est-ce que le cancer ?

Question pour les étudiants :

• Comment comprenez-vous la maladie du cancer ?
• Avez-vous une expérience de cette maladie dans votre famille élargie ?

Le cancer est une maladie caractérisée par une division cellulaire incontrôlée. La division cellulaire est un processus normal dans le corps humain, mais seulement dans la mesure où elle est nécessaire au renouvellement normal et physiologique des cellules vieillissantes. Dans les cellules cancéreuses, cependant, la division se poursuit de manière incontrôlée et, du fait de cette division incontrôlée, les cellules cancéreuses mutées se développent souvent dans les tissus environnants et peuvent même se propager (métastases) à travers les vaisseaux sanguins ou lymphatiques jusqu’à des organes distants.

Qu’est-ce que le cancer ? Aspects généraux

Le cancer n’est pas une seule maladie, mais un nom qui désigne plus de deux cents maladies différentes, qui peuvent toutes être classées en plusieurs grands groupes (carcinomes, sarcomes, leucémie et lymphomes), selon les organes dans lesquels elles apparaissent. La probabilité de développer un cancer commence à augmenter de manière significative à partir de 45 à 50 ans. Selon les données de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), le cancer est la deuxième cause de décès dans le monde, juste après les maladies cardiovasculaires, avec près de 10 millions de décès en 2020. Cette année, 2,7 millions de personnes dans l’Union européenne (UE) ont reçu un diagnostic de cancer. On estime que le cancer est à l’origine de 52 % de tous les décès liés au travail dans l’Union européenne. En raison de l’exposition aux cancérogènes au travail, environ 120 000 personnes reçoivent chaque année un diagnostic de cancer, et près de 80 000 perdent la vie.

Questions pour les étudiants

• Que pourrait-on dire d’autre sur le plan scientifique à propos du cancer ? (Examinez une source fiable.)
• Qui peut être atteint d’un cancer et pourquoi ?
• Comment compléteriez-vous vos notes sur ce qu’est le cancer ?

Station 2 : Propriétés des cancérogènes

Questions pour les élèves :

• Que dit NAPO sur les cancérogènes ?
• Regardez le film de l’ONAP « Danger : Produits chimiques » et répondez aux questions de la fiche d’observation.
• Comment des substances dangereuses (toxiques, cancérogènes) peuvent-elles pénétrer dans l’organisme ? Indique-le sur le schéma !
• Quelles propriétés des substances dangereuses les réalisateurs ont-ils voulu mettre en évidence dans les extraits projetés ?

• Les effets des cancérogènes sont-ils visibles immédiatement ?
• Que signifie une exposition à long terme à un cancérogène ? Comment appelle-t-on aussi une telle exposition aux substances dangereuses ?

Station 3 : Étiquetage des cancérogènes

Question pour les étudiants

• Dans le film de l’ONAP, vous avez remarqué un pictogramme. Le connaissez-vous ?

Il s’agit d’un pictogramme relativement nouveau qui indique un groupe de substances particulièrement dangereuses. Il est également appelé pictogramme CMR (abréviation dérivée des termes substances cancérogènes, mutagèneset toxiques pour la reproduction).

Question pour les étudiants

• Comment traduiriez-vous CMR dans votre langue ?

Un cancérogène peut être un agent chimique, physique ou biologique, ou un autre facteur, susceptible de provoquer un cancer ou d’en augmenter l’incidence. Les mutagènes (substances mutagènes) provoquent des mutations ou augmentent la fréquence des mutations. Une mutation est une modification permanente de la quantité ou de la structure du matériel génétique d’une cellule. Si ces mutations affectent les cellules germinales (ovules ou spermatozoïdes), elles peuvent être transmises à la descendance. Les mutagènes peuvent être d’origine physique (exposition aux rayonnements ionisants ou aux rayonnements ultraviolets), d’origine chimique (exposition à des substances telles que le benzène ou le formaldéhyde), ou d’origine biologique (infection par certains agents biologiques (virus, bactéries et parasites).

Les substances dangereuses, telles que les cancérogènes, ne sont pas seulement signalées par des pictogrammes, mais aussi par des mots d’avertissement et des mentions H et P.

Que sont les mots d’avertissement ? Ce sont des mots qui indiquent le degré de gravité du danger afin d’avertir davantage le lecteur d’un danger potentiel. Ces mots sont par exemple DANGER ou ATTENTION dans le cas des cancérogènes de catégorie 1A ou 1B ou de catégorie 2 (vous vous familiariserez avec les catégories de cancérogènes à la station suivante).

Les mentions H sont des mentions de danger (Hazard statements) et décrivent la nature de la substance dangereuse et la classent de manière appropriée dans sa classe ou catégorie au moyen d’un numéro. Pour les cancérogènes, ces mentions sont par exemple :

H350 : Peut provoquer le cancer.
H350i : Peut provoquer le cancer par inhalation.
H351 : Susceptible de provoquer le cancer.

Les mentions P sont des conseils de prudence (Precautionary statements) qui décrivent les mesures recommandées lors de la manipulation d’une substance dangereuse particulière afin de réduire ou de prévenir les effets nocifs liés à l’exposition, à l’utilisation ou à l’élimination de la substance dangereuse. Pour les cancérogènes, ces mentions sont par exemple :

P201 : Obtenir des instructions spéciales avant l’utilisation.
P202 : Ne pas manipuler avant d’avoir lu et compris toutes les précautions de sécurité.

Station 4 : Classification des cancérogènes

Question pour les étudiants

• Lisez attentivement le texte ci-dessous et répondez : quelle est la différence entre les systèmes européen et international (américain) de classification des cancérogènes ?

Un cancérogène provoque un cancer ou en augmente l’incidence. Les substances qui ont provoqué des formations bénignes et malignes lors d’essais sur des animaux sont présumées ou suspectées d’être cancérogènes pour l’être humain, à moins qu’il n’existe des preuves solides que le mécanisme de formation des tumeurs n’est pas pertinent pour l’être humain. La classification des substances en tant que cancérogènes est un processus par lequel les substances sont classées dans l’une des catégories en fonction de la force et de la fiabilité des preuves. Les données de classification sont obtenues par des essais en laboratoire, des méthodes de calcul et l’expérience humaine (études épidémiologiques). La classification des substances dangereuses et cancérogènes (conformément au règlement CLP) repose sur l’identification des propriétés dangereuses de ces substances (PAS sur l’identification de leur risque).

L’Union européenne applique le règlement relatif à la classification, à l’étiquetage et à l’emballage (CLP), qui classe les cancérogènes sur la base de preuves issues d’études fiables chez l’être humain et chez l’animal et, si nécessaire, de données supplémentaires. Il définit deux catégories différentes de dangers :

• Catégorie 1 : comprend les substances connues ou suspectées d’être cancérogènes pour l’être humain et se divise en deux catégories :
  • Catégorie 1A : comprend les cancérogènes avérés pour l’être humain (études épidémiologiques) ;
  • Catégorie 1B : comprend les substances dont le potentiel cancérogène pour l’être humain est connu sur la base de preuves chez l’animal.
• Catégorie 2 : comprend les substances suspectées d’être cancérogènes pour l’être humain sur la base de preuves issues d’études chez l’être humain et/ou chez l’animal, mais qui ne sont pas suffisamment convaincantes pour classer la substance en catégorie 1A ou 1B.

Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) classe les cancérogènes en quatre ou cinq groupes :

• Groupe 1 : la substance est cancérogène pour l’être humain
• Groupe 2A : la substance est probablement cancérogène pour l’être humain
• Groupe 2B : la substance est possiblement cancérogène pour l’être humain
• Groupe 3 : la substance ne peut pas être classée quant à sa cancérogénicité pour l’être humain
• Groupe 4 : la substance n’est probablement pas cancérogène pour l’être humain

Le principe de classification du CIRC repose sur des preuves de risques cancérogènes liés aux expositions humaines. Exemple : une substance qui n’augmente que très légèrement la probabilité de cancer chez l’être humain lors d’une exposition à long terme à fortes doses (les preuves de cette légère augmentation étant solides) sera classée en catégorie 1, bien que, dans des conditions normales d’utilisation, la substance ne présente pas un risque élevé.

Station 5 : Exemples de cancérogènes et de leurs propriétés

Question pour les étudiants

• À partir de la liste fournie (ou à votre discrétion), choisissez l’un des cancérogènes (p. ex. benzène, acrylamide, formaldéhyde, Amiante) et, à l’aide d’une fiche de données de sécurité ou d’un relevé de ses propriétés, présentez les dangers que peut poser une utilisation inappropriée.

Station 6 : Cancérogènes possibles sur le lieu de travail

Questions pour les étudiants

• Examinez le lieu de travail sélectionné et réfléchissez au cancérogène possible (chrome, cadmium, benzène, acrylamide, formaldéhyde, huiles minérales usagées de machines, gaz d’échappement de moteurs diesel, poussières de bois, Amiante) auquel les travailleurs peuvent être confrontés sur ce lieu de travail ?
• Quelles mesures l’employeur doit-il prendre ?
• Quelle action le travailleur doit-il entreprendre ?

Exemple d’un lieu de travail dans le secteur de la construction exposé à l’amiante :

• L’Amiante a été largement utilisé dans les bâtiments et les matériaux de construction. Les activités qui broient des matériaux contenant de l’Amiante libèrent des fibres d’Amiante dans l’air. Les fibres d’Amiante individuelles ne peuvent pas être vues ni senties. Ces fibres peuvent être inhalées à l’insu de la personne, puis se retrouver piégées dans les poumons ou se fixer dans le tractus gastro-intestinal.
• En cas d’exposition prolongée, les fibres d’Amiante inhalées ou ingérées peuvent provoquer des inflammations et des cancers (cancer du poumon et mésothéliome). La période de latence entre l’exposition et l’apparition d’un cancer lié à l’amiante est très longue (de 15 à 50 ans).
• En 2005, l’Union européenne a interdit toute utilisation de l’amiante ainsi que l’extraction, la production et la transformation de produits amiantés. Cela ne signifie pas pour autant que ce matériau très nocif n’est plus présent dans notre environnement. Au contraire, il est présent dans de nombreux produits tels que les conduites d’eau, les charpentes métalliques, les chaudières, les joints et les toitures.
• Que doivent faire les employeurs ? Avant de commencer les travaux de construction, ils doivent déterminer si des matériaux contenant de l’Amiante sont présents sur le site. Ils doivent examiner si des fibres seront libérées dans l’air pendant les travaux de construction et respecter strictement la réglementation applicable. Les travailleurs doivent être informés des risques et des mesures de prévention. Les travaux doivent être effectués par des travailleurs qualifiés, en utilisant un équipement approprié et des techniques de travail adaptées.
• Que doivent faire les travailleurs ? Ils doivent utiliser l’équipement de protection respiratoire individuelle approprié et les vêtements de protection fournis par l’employeur. Les matériaux contenant de l’Amiante doivent être retirés de manière à les endommager le moins possible.

Questions pour les étudiants

• Que faire si, en tant que bénévole, vous participez à une opération de nettoyage de l’environnement et que vous remarquez une décharge illégale de toiture en amiante-ciment ?
• Examinez s’il existe dans votre environnement des bâtiments dont les toits sont en amiante-ciment.

Nous ne devons pas nous débarrasser nous-mêmes des produits amiantés, mais nous adresser à des entrepreneurs agréés qui sont formés et disposent d’un équipement de protection individuelle approprié. Vous informez les organisateurs de la campagne de protection de l’environnement de la décharge illégale, qui informeront les autorités d’inspection compétentes.

Exemple de poste de travail dans un atelier de réparation automobile et d’exposition aux émissions de moteurs diesel :

• La plupart des substances dangereuses sont étiquetées et classées, mais il existe aussi des cancérogènes qui se forment comme sous-produits au cours du processus de travail. Comme ceux-ci ne sont généralement pas signalés et ne disposent pas de fiche de données de sécurité, il convient d’y prêter une attention particulière. Les gaz d’échappement des moteurs diesel constituent un mélange complexe de gaz, de vapeurs, d’aérosols liquides et de particules. Les gaz d’échappement contiennent des quantités relativement importantes de suie, et le mélange renferme plusieurs cancérogènes.
• Une exposition de courte durée aux gaz d’échappement des moteurs diesel peut provoquer une irritation des yeux, du nez, de la gorge et des poumons. Une exposition prolongée peut augmenter le risque de développer des maladies respiratoires chroniques, y compris le cancer du poumon.

Regardez le film d’animation « Napo sensibilise aux tueurs cachés ».

Question pour les étudiants

• Pourquoi les employeurs doivent-ils accorder une attention particulière aux cancérogènes générés comme sous-produits au cours du processus de travail ?

Station 7 : Douze conseils pour prévenir le cancer

Saviez-vous que plus de 12 000 Slovènes sont atteints d’un cancer chaque année, et que 5 700 d’entre eux en meurent ? Le cancer est la deuxième cause de décès en Slovénie. Les cancers les plus courants en Slovénie sont les suivants

• Cancer de la peau
• Cancer du côlon
• Cancer du rectum
• Cancer du poumon
• Cancer du sein
• Cancer de la prostate

Les cancers ci-dessus peuvent être associés à un mode de vie malsain, p. ex. une exposition excessive au soleil, une alimentation inappropriée, le tabagisme et une consommation excessive de boissons alcoolisées, ainsi qu’à l’exposition aux cancérogènes sur le lieu de travail (p. ex. l’exposition à l’Amiante reste un problème majeur dans les procédures de dépose, de démolition et de maintenance des bâtiments).

Les chances de développer un cancer sont déterminées par une somme de facteurs de risque interconnectés :

• Facteurs environnementaux (biologiques, chimiques et physiques)
• Mode de vie (tabagisme, alimentation déséquilibrée)
• Exposition aux cancérogènes dans l’environnement de travail
• Prédisposition héréditaire
• Au hasard

L’exposition à un facteur de risque individuel ne signifie pas que chaque personne exposée tombera malade, mais elle augmente le risque de tomber malade. Alors, comment éviter le cancer ? Comment réduire les facteurs de risque du cancer ?

Question pour les étudiants

• Suggérez quelques mesures pour lutter contre le cancer ! Comparez-les aux 12 conseils de prévention du cancer décrits dans la brochure de l’Association des sociétés slovènes de lutte contre le cancer.

12 conseils pour réduire votre risque de cancer ou le détecter avant que les problèmes ne vous envoient chez le médecin

En 1986, des experts du programme « L’Europe contre le cancer » ont élaboré la première version du Code européen contre le cancer, sur la base des connaissances acquises sur les facteurs des environnements de vie et de travail qui sont associés au développement du cancer et sur les approches visant à réduire le risque de cette maladie. Il s’agit de conseils sur la façon de vivre pour minimiser la vulnérabilité et pour réduire les taux de morbidité et de mortalité par cancer de la population avec le soutien de l’État. De nouvelles découvertes sur les facteurs de risque du cancer et les mesures permettant de détecter la maladie le plus tôt possible ont conduit à des modifications du code, d’abord en 1995, puis en 2003 et enfin en 2014.

La quatrième version actualisée du code a été élaborée par des experts réunis sous les auspices du Centre international de recherche sur le cancer, une agence spécialisée de l’Organisation mondiale de la santé.

En suivant ces conseils actualisés, on réduit non seulement le risque de cancer, mais aussi celui d’autres maladies chroniques, en particulier les maladies cardiovasculaires, qui sont aussi les plus mortelles. Prendre soin de sa santé est une responsabilité personnelle qui n’est possible que dans un pays qui soutient la santé dans toutes ses politiques. La responsabilité de la société ne doit donc pas être ignorée dans la prévention du cancer et d’autres maladies.

Code européen contre le cancer 2014

1. Ne fumez pas !
   Ne fumez pas et n’utilisez pas de produits du tabac sous quelque forme que ce soit ! Fumeurs, arrêtez de fumer dès que possible !
   
2. Ne fumez pas en présence d’autres personnes !
   Votre tabagisme peut nuire à la santé de votre entourage ! Ne fumez pas à la maison ou au travail
3. Maintenez un poids sain et normal !
   L’obésité augmente le risque de cancer du côlon et du rectum, ainsi que de nombreuses autres maladies cancéreuses. Maintenez un poids normal grâce à une alimentation équilibrée comprenant beaucoup de légumes et de fruits ! Maintenez une activité physique !
4. Faites de l’activité physique tous les jours !
   Limitez le temps passé assis ! Pratiquez des activités variées (marche rapide, course à pied, vélo, natation, ski de fond) !
5. Mangez sainement !
   Mangez beaucoup de céréales complètes, de légumineuses, de légumes et de fruits ! Ne mangez pas trop d’aliments riches en calories (aliments riches en sucre et en graisse) et évitez les boissons sucrées ! Évitez les produits carnés et mangez moins de viande rouge et d’aliments riches en sodium !
6. Limitez tous les types de boissons alcoolisées !
   Pour prévenir le cancer, il est préférable de ne pas consommer de boissons alcoolisées. Si vous buvez parfois, les hommes peuvent consommer au maximum deux unités de boissons alcoolisées par jour, et les femmes une seule (l’unité contient 10 g d’alcool pur, soit 1 dL de vin, 2,5 dL de bière, 0,3 dL de spiritueux ou 2,5 dL de moût).
7. Exposez-vous le moins possible au soleil !
   Utilisez des vêtements de protection, des couvre-chefs, des lunettes de soleil et des crèmes. Veillez à éviter les coups de soleil, surtout chez les enfants !
   Les bains de soleil dans les salons de bronzage sont également dangereux, car l’effet est similaire à celui du soleil.
8. Protégez-vous au travail contre les substances dangereuses qui causent le cancer !
   Informez-vous sur les substances que vous manipulez au travail !
   Respectez les directives en matière de santé et de sécurité au travail !
9. Protégez-vous des rayonnements ionisants !
   Lorsque le radon, élément radioactif, est présent en plus grande quantité dans le sol, il peut pénétrer dans les bâtiments - dans les espaces de vie et de travail. Une ventilation régulière réduit considérablement la concentration de radon dans les pièces et protège contre le développement du cancer du poumon.
10. Femmes
    L’allaitement réduit le risque de cancer, alors allaitez vos enfants si possible ! Limitez votre utilisation de médicaments hormonaux pour soulager les symptômes de la ménopause, car ils sont liés à certains types de cancer !
11. Assurez-vous que vos enfants sont vaccinés contre :
    l’hépatite B
    le papillomavirus humain (HPV) (filles).
12. Participez aux programmes de dépistage organisés !
    Après 50 ans, faites un test de recherche de sang occulte dans les selles, proposé par le programme Svit ! Femmes, consultez régulièrement votre gynécologue pour un dépistage du cancer du col de l’utérus ! Si vous recevez une invitation pour un dépistage dans le cadre du programme Zora, répondez immédiatement ! Les femmes de plus de 50 ans devraient programmer une mammographie préventive. Si vous recevez une invitation au programme Dora, répondez à l’invitation !